Chianti Classico キアンティ・クラッシコ

Chianti Classicoキアンティ・クラッシコ

平均樹齢1055年の自社畑で収穫されたブドウから造られた逸品。異なるサイズのフランス産と、オーストリア産オーク樽で12ヶ月間の熟成を経て、しなやかなタンニンを持つキアンティに仕上げました。

商品について

VINTAGE 2017
格付 キアンティ・クラッシコ DOCG
原産国名 イタリア
生産地域 トスカーナ州キアンティ・クラッシコ地区モンティ・イン・キアンティにあるPoggino、Vignone、Montebello、Argeninaの畑
商品分類 果実酒
ブドウ品種 サンジョヴェーゼ95%、カナイオーロ&チリエジョーロ&コロリーノ5%
アルコール度数 14度
ボディ フル
テイスティング 完熟した果実の濃厚な香りで、広がりと複雑味があります。フルボディの味わいながら、バランスの良い酸があり柔らかさと丸みのある味わい。
製造方法 収穫は9月14日から10月5日の間に手摘み。自生酵母を使用して発酵し、果帽はパンチングダウンで管理します。マセレーションは3週間行い、12ヶ月間フレンチオークとオーストリアオークの樽(大きさは15hl−25hlまで様々)で熟成します。
適温 18℃前後
料理 グリルした肉料理、ジビエ料理、濃厚なチーズ
AWARDS 2009Gambero Rosso: 3Bicchieri(06)
ParkerPoint:87P(05),89P(07),88p(08),88p(09)
容量/入数 750ml/6
キャップ 天然コルク
認証 オーガニック
容器
個体サイズ 60x60x230mm/0.7kg
ケースサイズ 270x200x240mm/8.9kg
商品コード 6807117
JANコード 8008483000502
ITFコード NOITF
希望小売価格 ¥3,600-

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