商品について
| VINTAGE | 2016 |
|---|---|
| 格付 | コスタ・トスカーナIGT |
| 原産国名 | イタリア |
| 生産地域 | トスカーナの海沿い、ピサ近郊テッリッチョーラ |
| 商品分類 | 果実酒 |
| ブドウ品種 | サンジョヴェーゼ100% |
| アルコール度数 | 14.5度 |
| 色 | 赤 |
| ボディ | フル |
| テイスティング | 濃密なルビー色、ブラックチェリーやブラックベリー・ジャムのトーン、グラスの中でスワリングするとリコリスやアニス、スパイスなどが展開し調和していきます。濃厚な果実の味わい、活き活きとしたタンニン、長期熟成が可能なワインです。 |
| 製造方法 | 12℃に保たれたタンク内で36時間コールド・マセレーション。その後3週間かけてゆっくりと、タンニンの最も柔らかな部分と色を抽出する。総量の10％は、最低3ヶ月間、テラコッタのアンフォラでマセレーションを行う。 発酵は24-26℃に保たれたステンレスタンク内で21日間行う。熟成は木樽で24ヶ月間、50％は新樽のバリック、もう50％は600ℓのスラヴォニア産オークのトノー、その後瓶内で24ヶ月。 |
| 適温 | 16〜18℃ |
| 料理 | 赤身肉のグリル、ジビエを含む肉料理全般、熟成タイプのチーズ |
| 容量/入数 | 750ml/6 |
| キャップ | 天然コルク |
| 認証 |
オーガニック |
| 容器 | 瓶 |
| 個体サイズ | 70 x 70 x 300mm/1.36kg |
| ケースサイズ | 220 x 150 x 310mm/9kg |
| 商品コード | 5062316 |
| JANコード | 8007355005805 |
| ITFコード | NOITF |
| 希望小売価格 | ¥10,000- |
商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。
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