Poggio Ferroポッジョ・フェッロ

最高のエレガントさとフィネスを持つワインです。

2019年ヴィンテージは、Decanter Magazine USAで100ポイント獲得。

商品について

VINTAGE	2020
格付	トスカーナIGT
原産国名	イタリア
生産地域	トスカーナ州
商品分類	果実酒
ブドウ品種	サンジョヴェーゼ・グロッソ BBS11 100％
アルコール度数	14.5度
色	赤
ボディ	フル
テイスティング	深みのあるルビー色を呈し、黒い果実や花の濃厚かつ華やかなアロマが広がります。甘草のニュアンスも感じられます。口に含むと、香りと同様の風味が広がり、存在感のあるきめ細やかなタンニンが心地よく、リッチでエレガントな余韻が長く続きます。
製造方法	除梗後、ブドウをソフトプレスし、75HLのステンレスタンクで23℃から発酵を開始。発酵初期にデレスタージュを毎日行い、その後ルモンタージュで温度を26℃に上げてアルコール発酵を完了します。その後30HLのステンレスタンクに移し、マロラクティック発酵とバトナージュで細かい澱を攪拌させてワインに複雑味を持たせます。28HLの新樽ストキンジャーで約2年熟成します。
適温	16-18℃前後
料理	伝統的なトスカーナ料理、ジビエ肉のローストや中程度の熟成チーズ
容量/入数	750ml/6
キャップ	天然コルク
容器	瓶
個体サイズ	330 × 78mm/1.54kg
ケースサイズ	190×268×356mm/10.74kg
商品コード	7012920
JANコード	4980434990497
ITFコード	NOITF
希望小売価格	¥23,000-

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