giulio ferrari riserva del fondatoreジュリオ・フェッラーリ・リゼルヴァ・デル・フォンダトーレ 2002（ギフトボックス入り）【カンティーナ・プリヴァータ】

【ヴィンテージ・レポート】冬の厳寒で果実に懸念があったものの、2月・3月の穏やかな気温と雨で回復。5月の多雨にも耐え、開花期の影響を乗り越え、6月末には晴天に恵まれました。8月の天候不良で成熟が心配されましたが、9月の高気圧が乾燥と晴天をもたらし、10月7日に高品質のブドウを収穫。特殊な天候ながら、理想的な酸と複雑なアロマを備えた果実を得ることができました。

【味わい】繊細で持続する泡立ちで、輝く黄金色を引き立てる洗練された永続的な泡沫です。香りは、地中海の植物層、黄色い花、高級でトーストされた香りを思わせる非常に複雑なブーケから始まり、次に砂糖漬けの柑橘類とアカシアの蜂蜜、そして最後に上品なミネラルノートが続きます。口に含むと、香りでの期待を完全に裏切らない味わいが広がります。花や果実、トースト、ミネラルの風味が魅力的な連続性を持って広がり、重要な構造と驚くべき新鮮さによって支えられています。長い余韻が心を奪います。

商品について

VINTAGE	2002
格付	トレント DOC
原産国名	イタリア
生産地域	トレントの丘陵の最良の地に位置する、南東〜南西向きの自社畑ヴィッラ・マルゴン（標高400〜700m）
商品分類	果実酒発泡性
ブドウ品種	シャルドネ100％
色	ロゼ
ボディ	フル
製造方法	９月下旬に手摘みにて収穫。温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵（発酵温度20℃）。最低10年は瓶内熟成。（メトド・クラッシコ製法）
容量/入数	750ml/1
キャップ	天然コルク
容器	瓶
商品コード	5008602
希望小売価格	¥60,000-