Barolo Riservaバローロ・リゼルヴァ 2014【カンティーナ・プリヴァータ】
【ヴィンテージ・レポート】2014 年のヴィンテージは、近年の中でも特に挑戦的な年のひとつでしたが、シーズン終盤の好転により、収穫されたブドウは良好な成熟度と、フェノール成
分における豊かな凝縮感を備える結果となりました。冬は温暖で、春は緩やかに、やや早めに始まりました。そのため、ブドウ樹の生育再開は前年よりも早まり
ました。初夏には気温は平年並みだったものの、降雨量が多く、畑での作業には細心の注意が求められました。しかし9 月から10 月にかけては、良好な昼夜の
寒暖差に恵まれ、ブドウは適切な成熟に達しました。総括すると、非常にポジティブであったシーズン後半がブドウの健全性に決定的な役割を果たし、予想以上に興味深い成果をもたらしました。
商品について
| VINTAGE | 2014 |
|---|---|
| 格付 | バローロ DOCG |
| 原産国名 | イタリア |
| 生産地域 | バローロ村の複数の自社畑（バローローリステ、カンヌビ、カンヌビ・サン・ロレンツォ、フォッサティ、 サン・ピエトロ・デッレ・ヴィオーレ） |
| 商品分類 | 果実酒 |
| ブドウ品種 | ネッビオーロ |
| アルコール度数 | 15% |
| 色 | 赤 |
| ボディ | フル |
| テイスティング | 鮮やかなルビー色にガーネットの縁取りを感じさせます。香りは豊かで多層的、熟したラズベリーやブラックベリー、モレッロチェリーといった赤～黒系果実に、バラの花びらやタバコ、リコリス、レザーのニュアンスが調和します。口当たりは力強さとエレガンスを併せ持ち、引き締まった酸と完熟果実の厚みがバランス良く広がります。細やかで統合されたタンニンが骨格を支え、長く余韻に残るフィニッシュはスパイシーで複雑な印象です。長期熟成にも耐える、気品あるバローロ リゼルヴァです。 |
| 製造方法 | フォッサティ、カンヌビ、リステの最良区画から厳選したブドウのみを収穫後、除梗・破砕を行います。発酵は22℃から29℃までの温度帯で12日間、順調に進行し、その後、29℃で50日間のサブマージド・キャップによるマセレーションを行いました。続いて、澱引き後にマロラクティック発酵が開始され、22℃の一定温度で15日間かけて完了しました。 清澄のための澱引きを経た後、ワインは容量4,500リットルのスラヴォニア産オーク樽に移され、6年間の熟成を行い、最終的に瓶内で1年間の熟成。 |
| AWARDS |
BIBENDA Cinque Grappoli:(05,06) Parker Point:91P(03),93P(04),91P(05),94P(06) Gambero rosso 3 Bicchieri:1998 Wine Spectator:91P(08) Parker Point（パーカーポイント）とは Gambero rosso（ガンベロ・ロッソ）とは BIBENDA（ビベンダ）とは Wine Spectator（ワイン・スペクテーター）とは Parker Point（パーカーポイント）とは 『Wine Advocate ワイン・アドヴォケイト』誌上で、世界で最も影響力のあるワイン評論家ともされる、ロバート・パーカー氏によって最高を100点満点とし採点されます。ワインの価格にとらわれない評価姿勢で支持を集め、また他の著名なワイン雑誌とは違い、一切の広告を掲載せずに消費者の視点からワインの評価をすることで多くの支持を集め、世界の市場に多大なる影響を与え注目されています。 
Gambero rosso（ガンベロ・ロッソ）とは ガンベロ・ロッソ(Gambero Rosso)は、イタリアで有名なグルメ専門のガイドブックです。評価には様々なカテゴリーがありますが、「ヴィーニ・ディタリア(Vini d’Italia)」と呼ばれるワインの評価ガイドがあり、イタリア全土から選び抜かれたワインを4段階で評価し、最高賞はトレ・ビッキエーリ（３グラス）で、世界のワイン業界の指標となる影響力の大きな賞です。
BIBENDA（ビベンダ）とは イタリアソムリエ協会が発行しているワイン専門誌で、イタリア全土から選び抜かれたワインを5段階で評価し、その評価はブドウ房（グラッポリ）の数で表示されます。最高賞はチンクエ・グラッポリ（５つのブドウ房）です。世界のワイン業界の指標となる影響力の大きな賞です。
Wine Spectator（ワイン・スペクテーター）とは アメリカの名声あるワイン雑誌”Wine Spectator”（ワイン・スペクテーター）において、ブラインド・テイスティングの100点満点方式でワインを評価しています。世界の市場に多大なる影響を与え注目されています。
|
| 容量/入数 | 750ml/1 |
| キャップ | 天然コルク |
| 容器 | 瓶 |
| 個体サイズ | 82x82x300mm/1.42kg |
| 商品コード | 5302214 |
| 希望小売価格 | ¥35,000- |
商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。
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