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“Costasera” Contemporary Art Amarone della Valpolicella Classico “コスタセラ” コンテンポラリーアート アマローネ・デッラ・ ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2005【カンティーナ・プリヴァータ】

“Costasera” Contemporary Art Amarone della Valpolicella Classico“コスタセラ” コンテンポラリーアート アマローネ・デッラ・ ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2005【カンティーナ・プリヴァータ】

【ヴィンテージ・レポート】典型的な春の気候で、6月まで雨天と暑い日が交互に訪れました。7月は暑く強風が吹き、かなりのグリーンハーベストが必要でした。8月も不安定な天候でしたが、9月は穏やかでした。収穫は9月19日に開始。10月の雨で一時中断、収量は前年比20%減。ワインは高い酸味と深い色味が特徴です。

【味わい】非常に濃い色合いで、マットなルビー赤、香りは保存されたチェリーや乾燥プラム、森の果実、そしてシナモンが漂います。アルコールによる重厚感と優れた構造があり、口の中ではチェリーやバニラの魅力的なアロマが広がります。余韻は長く、ベルベットのような滑らかさと心地よさがあります。

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商品について

VINTAGE 2005
格付 アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコDOC、
原産国名 イタリア
生産地域 マラーノ、ネグラール、サンタンブロージョ、サンピエトロ・イン・カリアーノの丘の斜面にある自社畑（西､南西向き）
商品分類 果実酒
ブドウ品種 コルヴィーナ70％、ロンディネッラ25％、モリナーラ5％
色 赤
ボディ フル
製造方法 9月末から10月初旬に収穫されたブドウをNASA（ブドウ自然乾燥助長システム）のある特別な乾燥小屋にて竹製ラックの上で1月下旬まで陰干し。貴腐菌が付くのはコルヴィーナ種のみ。45日間スラヴォニアオークの大樽もしくはステンレスタンクで自然低温発酵（14℃）の後、30～40hl の樽に移し、アルコールに強い酵母を用いて引き続き35日間アルコール発酵とマロラクティック発酵を行います。全体の80%をスラヴォニアオークの大樽（40～80hl）で、20％をアリエとスラヴォニアオークの小樽（600L、40％新樽、30％ 2年樽、30％ 3年樽）で24 ヶ月熟成させます。最低4 ヶ月間は瓶内熟成。
容量/入数 750ml/1
キャップ 天然コルク
容器 瓶
個体サイズ 75x75x300mm/ 1.4kg
商品コード 6156005
希望小売価格 ¥40,000-

商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。

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