Corbec コルベック

Corbecコルベック

マァジ社がアルゼンチンで造るアマローネ製法のワイン。アパッシメントしたコルヴィーナとマルベックをブレンドし、ミディアムトーストのフレンチバリックで18ヶ月間熟成しています。熟した果実の香りに、マルベック特有の青みのある味わいが加わった、ユニークで魅力的なワインです。

商品について

VINTAGE 2016
格付 -
原産国名 アルゼンチン
生産地域 メンドーサ州トゥプンガート渓谷にあるラ・アルボレーダの畑(海抜950m)
商品分類 果実酒
ブドウ品種 コルヴィーナ70%、マルベック30%
アルコール度数 14.5度
ボディ フル
テイスティング 複雑な味わいにしてバランスが取れており、力強くエレガントなワイン。ドライ・チェリーの香りやなめらかな舌ざわりというコルヴィーナのもつ個性がよく表れていて、またマルベック特有のいきいきとしたタンニンが加わり、大変ユニークで魅力的な香りと味わいが楽しむことが出来ます。
製造方法 厳選されたブドウはヴェネト州の”arelle”を模した木製の棚で22日間乾燥させます。ブドウの重量が30%ほど減少し、その分糖分とアロマが濃縮されたブドウが得られます。続いて軽く圧搾して除梗を行い、ステンレスタンクで16度に保ち30日間発酵。澱引き後、厳選した酵母を加えさらに18度で35日間発酵を続けます。熟成はミディアム・トーストしたフレンチオークの樽で18ヶ月間。品種ごとに別々に醸造しアッサンブラージュして瓶詰めを行います。
適温 18℃
料理 アマローネ同様、しっかりした味わいの料理に最適。グリルやローストした赤身の肉料理、ジビエ料理と一緒に。
容量/入数 750ml/6
キャップ 天然コルク
認証 オーガニック
容器
個体サイズ 91.2x91.2x300mm/1.576kg
ケースサイズ 288x200x313mm/9.88kg
商品コード 6128110
JANコード 8002062001621
ITFコード 8002062 001393
希望小売価格 ¥6,000-

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