Gattinara il Sognoガッティナーラ・イル・ソンニョ 2012【カンティーナ・プリヴァータ】
【ヴィンテージ・レポート】2012年の冬は到来が遅く、1月から2月、そして3月の初旬に至るまで寒冷な気温と降雪に見舞われました。対照的に春は非常に不安定な気候となり、暖かさと急激な気温低下を繰り返したため、ブドウの開花に遅れが生じました。夏は比較的平年並みで、頻繁な降雨がありましたが量は多くなく、気温も過度に高くなることはありませんでした。したがって、この年のワインは繊細なタンニン、凝縮したアロマ、そして完成度の高いバランスを特徴としています。前の年のヴィンテージと比較するとやや控えめで早飲み向きではないものの、熟成のポテンシャルに優れています。
【味わい】香りは非常に幅広く力強く立ち上がり、プラム、チェリー、そしてブラックベリーのコンフィチュールを思わせる明確な果実香が際立ちます。その後、ドライフルーツからリコリスへと香りが展開し、繊細なスパイスのニュアンスと、ほのかなシナモンの香りがそれに寄り添います。味わいは、多彩なフルーツ、レーズン、そして柔らかく甘いバニラのノートが口いっぱいに広がります。 極めて凝縮感があり複雑で、口中を包み込むような柔らかさと、豊かな厚みを感じさせます。フィニッシュは心地よい塩味と、わずかに感じるタンニンによって締めくくられます。
商品について
| VINTAGE | 2012 |
|---|---|
| 格付 | ヴィーノ・ダ・ウーヴェ・ストラマトゥーレ |
| 原産国名 | イタリア |
| 生産地域 | ピエモンテ州ガッティナーラ |
| 商品分類 | 果実酒 |
| ブドウ品種 | ネッビオーロ |
| 色 | 赤 |
| ボディ | フル |
| 製造方法 | 完熟したブドウを選び、柔らかく圧搾。その後、ステンレスタンクで発酵を行い、熟成は大部分をスロヴェニアンオークの大樽で行い、約40ヶ月間熟成します。更に瓶内で18ヶ月の熟成を経てからリリースされ、豊かな風味と深みを持ちます。 |
| 容量/入数 | 750ml/1 |
| キャップ | 天然コルク |
| 容器 | 瓶 |
| 個体サイズ | 85x95x290mm/1.40kg |
| 商品コード | 5806012 |
| 希望小売価格 | ¥40,000- |
商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。
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