Gattinara il Sognoガッティナーラ・イル・ソンニョ 2014【カンティーナ・プリヴァータ】
【ヴィンテージ・レポート】この年は度重なる異常気象に見舞われ、ブドウの正常な生育プロセスに多大な影響を与えました。冬季は、降雨量が平年を大幅に上回った一方で、気温はかなり穏やかに推移しました。春がかなり早く到来したことを考慮すると、一見して好ましくない気候推移となりました。さらに6月後半から8月にかけて頻繁な降雨が続く厳しい時期となりました。9月中旬以降、ようやく晴天と澄んだ空気に恵まれたおかげで、ブドウの成熟度が向上しました。全体として困難なヴィンテージでしたが、それゆえに品質面での厳格な選別が可能となりました。収穫前の時期にブドウ畑で房の選別を徹底的に行い、約25％を間引きするという劇的な介入を行いました。これは、水はけの極めて良い岩石質の土壌の恩恵とともに、残された房を完璧な成熟へと導くためでした。本年は「ガッティナーラ・リゼルヴァ 」は生産されませんでしたが、「トレ・ヴィーニェ」と「イル・ソーニョ」は生産されました。
【味わい】香りは凝縮感のあるフルーティーな印象で始まり、コンフィチュール、ドライフラワー、プラム、そしてグラッパ漬けのチェリーのニュアンスが現れます。これらがカカオ、リコリス、バニラ、そして木樽のニュアンスと見事に調和しています。エレガントで輪郭のはっきりとしたワインで、特に2014年ヴィンテージは、フレッシュさ、余韻の長さ、そして際立った酸味が特徴として挙げられます。味わいはしっかりとした構成を持ちながらも滑らかで、余韻は長く、繊細なバルサミックのニュアンスを伴い、タンニンの骨格に支えられたフィニッシュへと続きます。
商品について
| VINTAGE | 2014 |
|---|---|
| 格付 | ヴィーノ・ダ・ウーヴェ・ストラマトゥーレ |
| 原産国名 | イタリア |
| 生産地域 | ピエモンテ州ガッティナーラ |
| 商品分類 | 果実酒 |
| ブドウ品種 | ネッビオーロ |
| 色 | 赤 |
| ボディ | フル |
| 製造方法 | 完熟したブドウを選び、柔らかく圧搾。その後、ステンレスタンクで発酵を行い、熟成は大部分をスロヴェニアンオークの大樽で行い、約40ヶ月間熟成します。更に瓶内で18ヶ月の熟成を経てからリリースされ、豊かな風味と深みを持ちます。 |
| 容量/入数 | 750ml/1 |
| キャップ | 天然コルク |
| 容器 | 瓶 |
| 個体サイズ | 85x95x290mm/1.40kg |
| 商品コード | 5806014 |
| 希望小売価格 | ¥30,000- |
商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。
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