Ferrari Perlé Millesimeフェッラーリ・ペルレ・ミレジム 2015（ギフトボックス入り）【カンティーナ・プリヴァータ】
【ヴィンテージ・レポート】2015 年は、暑く乾燥した生育サイクルが際立つ年となりました。6 月までは平年並みの気候が続きましたが、夏は降雨が少なく、ブドウ樹の健全な成長のために灌漑が非常に重要な役割を果たしました。穏やかな冬の後、安定した春を迎え、萌芽も順調に進みました。ペルレに使用されるシャルドネの収穫は、8 月末に始まりました。全体的に暑い年であったことから、品質の面では「標高」という要素が極めて重要となりました。ペルレ用の畑が高地に位置していることで、ブドウはしっかりとした酸を保ちつつ、複雑味、骨格、そして洗練されたアロマを兼ね備えた素晴らしい成熟を遂げることができました。
【味わい】グラスの中では、深みのあるリッチな黄金色が、きめ細かく持続する泡立ちを際立たせます。香りは多層的で、完熟したリンゴやスポンジケーキ、蜂蜜を思わせるニュアンスに、香ばしいビスケットのヒントが重なり、やがてパイナップルチャツネを想起させる甘やかな印象へと展開します。口に含むと、豊かでふくよか、かつバランスに優れた味わいが広がります。熟した酸が美しく溶け込み、塩味を感じさせるニュアンスと調和。余韻では、再び黄肉系の完熟果実を思わせる風味が心地よく残ります。
商品について
| VINTAGE | 2015 |
|---|---|
| 格付 | トレント DOC |
| 原産国名 | イタリア |
| 生産地域 | トレントの丘陵の最良の地に位置する、南東〜南西向きの自社畑ヴィッラ・マルゴン（標高400〜700m） |
| 商品分類 | 果実酒発泡性 |
| ブドウ品種 | シャルドネ100％ |
| 色 | 白 |
| ボディ | ミディアム |
| 製造方法 | 9月中旬に手摘みにて収穫。温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵（発酵温度20℃）。最低5年以上熟成（メトド・クラッシコ製法） |
| AWARDS |
Parker Point 91P Best Itarian Sparking Wine（2015） Parker Point（パーカーポイント）とは Gambero rosso（ガンベロ・ロッソ）とは BIBENDA（ビベンダ）とは Wine Spectator（ワイン・スペクテーター）とは Parker Point（パーカーポイント）とは 『Wine Advocate ワイン・アドヴォケイト』誌上で、世界で最も影響力のあるワイン評論家ともされる、ロバート・パーカー氏によって最高を100点満点とし採点されます。ワインの価格にとらわれない評価姿勢で支持を集め、また他の著名なワイン雑誌とは違い、一切の広告を掲載せずに消費者の視点からワインの評価をすることで多くの支持を集め、世界の市場に多大なる影響を与え注目されています。 
Gambero rosso（ガンベロ・ロッソ）とは ガンベロ・ロッソ(Gambero Rosso)は、イタリアで有名なグルメ専門のガイドブックです。評価には様々なカテゴリーがありますが、「ヴィーニ・ディタリア(Vini d’Italia)」と呼ばれるワインの評価ガイドがあり、イタリア全土から選び抜かれたワインを4段階で評価し、最高賞はトレ・ビッキエーリ（３グラス）で、世界のワイン業界の指標となる影響力の大きな賞です。
BIBENDA（ビベンダ）とは イタリアソムリエ協会が発行しているワイン専門誌で、イタリア全土から選び抜かれたワインを5段階で評価し、その評価はブドウ房（グラッポリ）の数で表示されます。最高賞はチンクエ・グラッポリ（５つのブドウ房）です。世界のワイン業界の指標となる影響力の大きな賞です。
Wine Spectator（ワイン・スペクテーター）とは アメリカの名声あるワイン雑誌”Wine Spectator”（ワイン・スペクテーター）において、ブラインド・テイスティングの100点満点方式でワインを評価しています。世界の市場に多大なる影響を与え注目されています。
|
| 容量/入数 | 750ml/1 |
| キャップ | 天然コルク |
| 容器 | 瓶 |
| 個体サイズ | 90x90x320/1.7kg |
| 商品コード | 5006115 |
| 希望小売価格 | ¥10,000- |
商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。
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