“Mazzano” Amarone della Valpolicella Classico“マッツァーノ”アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2011【カンティーナ・プリヴァータ】

【ヴィンテージ・レポート】4 月から6 月にかけては概ね良好な気象条件に恵まれましたが、5 月27 日に強風が吹き、多くの新梢が折損しました。その結果、収量は約10 ～ 15％程度の限定的な減少となりました。7 月は全体的に低温で推移しましたが、8 月および9 月は非常に温暖となり、これが成熟の早期化を促しました。収穫時期は平年より2 ～ 3 週間早く、低地の丘陵地では9 月6 日に、高地の斜面では9 月15 日に収穫が開始されました。総収量は平年と比較して10％減少しました。ブドウは健全で、良好な酸度と高い糖度を示し、ポリフェノール含有量も平均を上回っていました。温暖で乾燥した秋の候は、アパッシメント工程にとって非常に好条
件となりました。

【味わい】単一畑マッツァーノから生まれる、MASI の中でも特に力強さと格調を備えたアマローネ。熟したブラックチェリーやプルーン、ドライイチジクの凝縮した果実香に、カカオ、リコリス、スパイス、ほのかなスモーキーさが重なり、非常に重厚で複雑なアロマを放ちます。口に含むと、豊かなエキス分と骨格のしっかりしたタンニンが広がり、2011 年ヴィンテージならではの成熟感と深みを感じさせます。力強さの中にも緻密なバランスと長い余韻があり、アマローネの威厳と畑の個性を存分に表現した一本です。

商品について

VINTAGE	2011
格付	アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ DOC
原産国名	イタリア
生産地域	ネグラールの丘陵地帯にあるマッツァーノの単一畑
商品分類	果実酒
ブドウ品種	コルヴィーナ75％、ロンディネッラ20％、モリナーラ5％
色	赤
ボディ	フル
製造方法	9月末もしくは10月初旬に収穫されたブドウは、マッツァーノの畑の横にある大きな窓を配した乾燥小屋にて竹製ラックで2月中旬まで陰干しされます。貴腐菌が付くのはコルヴィーナ種のみ。その後45日間スラヴォニアオークの大樽で自然低温発酵し、そのままマロラクティック発酵へと続きます。熟成は、2年目と3年目の600Lスラヴォニアオーク樽とアリエ産オーク樽で36ヶ月間熟成。最低6ヶ月間瓶内熟成。
適温	18℃前後
AWARDS	Gambero Rosso 3 Bicchieri (2012, 2006, 2001) Bibenda 5 Grappoli (2011, 2009, 2007, 2006, 2003, 2001, 2000) Parker Point 92PT(2003, 2001) 88PT(2000) WineSpectator 95PT(2009) 94PT(2007, 2006, 2004) 93PT(2003, 2000) 91PT(2001) Parker Point（パーカーポイント）とは Gambero rosso（ガンベロ・ロッソ）とは BIBENDA（ビベンダ）とは Wine Spectator（ワイン・スペクテーター）とは Parker Point（パーカーポイント）とは『Wine Advocate ワイン・アドヴォケイト』誌上で、世界で最も影響力のあるワイン評論家ともされる、ロバート・パーカー氏によって最高を100点満点とし採点されます。ワインの価格にとらわれない評価姿勢で支持を集め、また他の著名なワイン雑誌とは違い、一切の広告を掲載せずに消費者の視点からワインの評価をすることで多くの支持を集め、世界の市場に多大なる影響を与え注目されています。 Gambero rosso（ガンベロ・ロッソ）とはガンベロ・ロッソ(Gambero Rosso)は、イタリアで有名なグルメ専門のガイドブックです。評価には様々なカテゴリーがありますが、「ヴィーニ・ディタリア(Vini d’Italia)」と呼ばれるワインの評価ガイドがあり、イタリア全土から選び抜かれたワインを4段階で評価し、最高賞はトレ・ビッキエーリ（３グラス）で、世界のワイン業界の指標となる影響力の大きな賞です。 BIBENDA（ビベンダ）とはイタリアソムリエ協会が発行しているワイン専門誌で、イタリア全土から選び抜かれたワインを5段階で評価し、その評価はブドウ房（グラッポリ）の数で表示されます。最高賞はチンクエ・グラッポリ（５つのブドウ房）です。世界のワイン業界の指標となる影響力の大きな賞です。 Wine Spectator（ワイン・スペクテーター）とはアメリカの名声あるワイン雑誌”Wine Spectator”（ワイン・スペクテーター）において、ブラインド・テイスティングの100点満点方式でワインを評価しています。世界の市場に多大なる影響を与え注目されています。
容量/入数	750ml/1
キャップ	天然コルク
容器	瓶
個体サイズ	80x80x310mm/1.5kg
商品コード	61261111
希望小売価格	¥40,000-