Torre di Ceparanoトッレ・ディ・チェパラノ

スミレやバニラを思わせるフレーバーと、新鮮なラズベリーの香り。樽熟成によるアロマとバランスの良いタンニンが調和した、エレガントなワイン。

商品について

VINTAGE	2012
格付	サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ・スペリオーレDOC
原産国名	イタリア
生産地域	ロマーニャ
商品分類	果実酒
ブドウ品種	サンジョヴェーゼ90％、メルロー、アンチェロッタ10％
アルコール度数	14.5度
色	赤
ボディ	ミディアム
テイスティング	収穫の際にぶどうの実を厳選し、丁寧に醸された赤ワイン。スミレの花の香り、バニラのようなほのかな甘い香り、また新鮮なラズベリーのような香りもあります。タンニンはしっかりしていて、樽熟成に由来するアロマがあり、複雑みのある力強い味わいが楽しめます。
製造方法	9月初旬から下旬にかけて収穫されたブドウは、ステンレススティールタンクにて18日間マセレーションを行います。14ヶ月間フレンチバリックにて熟成（新樽比率30％）。さらに8ヶ月間の瓶内熟成。
適温	17〜18℃
料理	肉料理全般、オッソブーコ
AWARDS	Parker Point : 91Pt (04), 91Pt (05)
容量/入数	750ml/12
キャップ	天然コルク
容器	瓶
個体サイズ	75 x 75 x 300mm/1.22kg
ケースサイズ	310x250x335mm/16kg
商品コード	7152108
JANコード	8032644315020
ITFコード	NOITF
希望小売価格	¥3,900-

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