Torre di Ceparano トッレ・ディ・チェパラノ

Torre di Ceparanoトッレ・ディ・チェパラノ

スミレやバニラを思わせるフレーバーと、新鮮なラズベリーの香り。樽熟成によるアロマとバランスの良いタンニンが調和した、エレガントなワイン。

商品について

VINTAGE 2012
格付 サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ・スペリオーレDOC
原産国名 イタリア
生産地域 ロマーニャ
商品分類 果実酒
ブドウ品種 サンジョヴェーゼ90%、メルロー、アンチェロッタ10%
アルコール度数 14.5度
ボディ ミディアム
テイスティング 収穫の際にぶどうの実を厳選し、丁寧に醸された赤ワイン。スミレの花の香り、バニラのようなほのかな甘い香り、また新鮮なラズベリーのような香りもあります。タンニンはしっかりしていて、樽熟成に由来するアロマがあり、複雑みのある力強い味わいが楽しめます。
製造方法 9月初旬から下旬にかけて収穫されたブドウは、ステンレススティールタンクにて18日間マセレーションを行います。14ヶ月間フレンチバリックにて熟成(新樽比率30%)。さらに8ヶ月間の瓶内熟成。
適温 17〜18℃
料理 肉料理全般、オッソブーコ
AWARDS Parker Point : 91Pt (04), 91Pt (05)
容量/入数 750ml/12
キャップ 天然コルク
容器
個体サイズ 75 x 75 x 300mm/1.22kg
ケースサイズ 310x250x335mm/16kg
商品コード 7152108
JANコード 8032644315020
ITFコード NOITF
希望小売価格 ¥3,900-

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