Fo'la フォーラ

Fo'laフォーラ

サルデーニャ島・ガッルーラ地区の方言で「おとぎ話」の意味を持つ”フォーラ”は、フランスで行われた”Grenache du Monde (グルナッシュ・デュ・モンド)”で、金賞を受賞しました。(カンノナウ種はグルナッシュ種と同一品種です。)プルーンやアマレーナなど熟した果実の香りに、繊細なミントのトーンも感じられるワインです。

商品について

VINTAGE 2017
格付 カンノナウ・ディ・サルデーニャDOC
原産国名 イタリア
生産地域 サルデーニャ州ガッルーラ
商品分類 果実酒
ブドウ品種 カンノナウ100%
アルコール度数 15.5度
ボディ フル
テイスティング プルーンやアマレーナなどの熟した果実の香りにスパイス香が溶け込み、後半には繊細なミントのトーンを感じます。柔らかく果実味豊かな味わい。バランスのとれたワインでアロマティックな余韻が長く続きます。
製造方法 ブドウは9月後半から10月にかけて手摘み。除梗後、ブドウはソフトプレスされ、一番搾りのモストと一緒に24-26℃で10-15日マセレーションされる。ステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵が行われ、熟成は翌年の6月までステンレスタンクとミドルサイズの樽にて熟成。瓶内熟成は最低1ヶ月。
適温 16〜18℃
料理 パスタ、ラムの煮込み、サルデーニャの伝統肉料理、熟成ペコリーノチーズ
AWARDS James Sucklings.com 91PT
Wine Enthusiast 90PT
Parker Point 89PT
Luca Maroni 92PT
Veronelli 90PT
容量/入数 750ml/6
キャップ 天然コルク
容器
個体サイズ 315X75mm/1.35kg
ケースサイズ 340X180X260mm/8.2kg
商品コード 9107017
JANコード 8057093580034
ITFコード NOITF
希望小売価格 ¥5,200-

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