Vign'asmaraヴィーニャスマーラ

2017年ヴィンテージからシャルドネ100％になりました。新樽で発酵・熟成されるクリーミーなシャルドネです。

商品について

VINTAGE	2017
格付	シャルドネ・ヴィニェーティ・デッレ・ドロミティ IGT
原産国名	イタリア
生産地域	トレンティーノのモーリ村とイゼーラ村にあるフォヤネゲ地区
商品分類	果実酒
ブドウ品種	シャルドネ100％
アルコール度数	13度
色	白
ボディ	フル
テイスティング	柑橘やリンゴなどにバターやヴァニラも香ります。非常にクリーミーで力強い味わい。しっかりした酸と蜂蜜のような余韻が長く続きます。
製造方法	シャルドネは、完璧な糖度と酸度を持った状態で収穫されます。除梗後、0.5気圧でソフトプレスされ、12℃の温度下で12時間清澄が行われます。発酵は16℃の温度下で行われ、発酵が終わる前にフレンチオークの新バリックに移されます。マロラクティック発酵終了後、毎週、バトナージュが行われます。そのまま澱と共に週一回のバトナージュを繰り返しながら10ヶ月熟成の後、2ヶ月間ステンレスタンクにて熟成されます。
適温	10〜12℃
料理	魚介類、魚介のパスタ、リゾット、卵料理、チーズ
容量/入数	750ml/6
キャップ	天然コルク
容器	瓶
個体サイズ	82.2 X 296　mm/1.342kg
ケースサイズ	257 x174 x309 mm/8.43kg
商品コード	6108217
JANコード	8002062007104
ITFコード	NOITF
希望小売価格	¥3,500-

商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。

コメントを投稿するには、会員登録・ログインが必要です。