Cultus Boni Chianti Classico Riserva クルトゥス・ボーニ・キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ

Cultus Boni Chianti Classico Riservaクルトゥス・ボーニ・キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ

コルティブオーノ社が長年の構想の結果、キャンティ・クラシコ、リゼルヴァ、サンジョヴェートのそれぞれの良さを統合して造りだした新しいスタイルのキャンティ・クラシコ。

商品について

VINTAGE 2015
格付 キアンティ・クラッシコDOCG
原産国名 イタリア
生産地域 トスカーナ州キアンティ・クラッシコ地区モンティ・イン・キアンティにあるArgenina、Montebello、Vignone、Pogginoの畑
商品分類 果実酒
ブドウ品種 80%サンジョヴェーゼ、20%チリエジョーロ、フォリアトンダ、コロリーノ、マルヴァジーア・ネーラ、マンモロ、サンフォルテ、プンニテッロ、カナイオーロ
アルコール度数 14.5度
ボディ フル
テイスティング 輝きのある深いルビーレッド色。果実の香り、特にマラスキーノに漬けたチェリーの香りが華やかで、樽熟成に由来するバルサミコやスパイシーな香りと上手く調和しています。しっかりしたタンニンを持つフルボディでありながら、フレッシュな、そしてエレガントで広がりのある柔らかな味わいが特徴です。
製造方法 土地固有の酵母で7-10日間27度の温度管理の下発酵。1日に2回パンチングダウンを行う。マセレーションは3週間行う。フレンチオークの大樽(大きさは様々)とバリックで24ヶ月間熟成、その後3ヶ月間瓶内熟成。
適温 18℃
料理 グリルした肉料理、ジビエ料理、濃厚なチーズ
AWARDS GamberoRosso: Tre Bicchieri (09vin)
Parker point 91Pt(03)
容量/入数 750ml/6
キャップ 天然コルク
認証 オーガニック
容器
個体サイズ 81x81x297mm/1.36kg
ケースサイズ 170x308x257mm/8.16kg
商品コード 6813115
JANコード 8008483001516
ITFコード 8008483 011058
希望小売価格 ¥5,600-

商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。

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